<ご注意>

現在、新型コロナ肺炎の感染拡大防止のため直営販売店を営業自粛しております。

つきましては、商品の店頭渡しができなくなっておりますので、全て配送にて承ります。

近隣のお客様にもご迷惑をおかけしますがご了承くださいませ。

 

【催事限定特別醸造味噌】<期間限定オンライン販売>

 

「時を待つ覚悟から生まれる味噌がある。」

白味噌では全国的にも珍しい天然醸造にこだわった逸品。麹菌が生きている生味噌です。

 

◎無添加天然醸造味噌 「雪」

 

「京と麹」の名を冠した「無添加天然醸造味噌」シリーズは、オンラインのみでなく、店頭にも通常ならばない、催事限定のお味噌を2020年5月~9月の期間限定にて公式サイトにて販売をいたします。

 

「雪」は、片山商店代表であり、醸造における京都現代の名工25選を受賞した片山秋雄がこだわり抜いた白味噌です。

催事でも最も早くなくなるのがこの「雪」。

ギリギリまで塩分を抑え込み、麹の豊かで味わい深いクリーミーな「雪」は、お味噌汁やぬたはもとより、そのまま召し上がっていただいても美味しい白味噌です。

 

催事においては試食をされた際に、「思っていた白味噌と全然違う」と驚かれるお客様も多数おられ、料理人の方には「白味噌の概念が変わった」とおっしゃっていただくこともあります。

 

焼いたり蒸したりした火を通したお野菜や、厚揚げ、トースト、おもちなどにも。

また、おだしで溶いてそこにブラックペッパーを落とすと、あっという間に洋風のスープに変わります。

是非、お好みのアレンジでお楽しみください。

 

【原材料】米・豆・塩

【保存方法】冷蔵または冷凍

【賞味期限】90日

 

(配送について)

お味噌のみのご注文の場合は「冷蔵便」でお送りします。

甘酒と同時のご注文の場合は基本「冷凍便」でお送りします。

お味噌・甘酒、それぞれ「冷蔵」「冷凍」と分けて発送をご希望の場合はその旨、ご注文時のコメントにてお知らせください。(送料が2口となりますことご了承ください。)

 

※一切添加物なども加えておりません。

※開封後、冷蔵庫に保存された場合、庫内雑菌によってカビが出る場合もありますのでお早目に召し上がるか長期保存の場合は開封後でも冷凍をおすすめします。

※表面に白カビなどが入った場合は、カビの部分を除いていただければ召し上がっていただけます。

 

<期間限定販売の背景>

 

新型コロナの影響により、予定されていた催事が4月現在、8月までが全てクローズの見込みとなり、たくさんのお客様よりオンラインでの販売のご要望をいただきましたので、一旦、次回催事が再開されるまでの期間限定にて販売をさせていただきます。

(現時点の予定としては、2020年9月末までの販売予定/催事がさらにクローズが延びる場合は期間も延長いたします。)

 

<催事お得意様限定スタンプカードの扱いについて>

催事にて行っておりますスタンプカードについては、オンラインでのご注文についてはスタンプ対象外となりますので誠に申し訳ございませんが、ご了承ください。

 

京と麹 無添加天然醸造味噌「雪」

¥864価格
    • Facebook Social Icon

    © 2016 by KYOTO KOUJI KATAYAMA